Café da manhã é essencial para controle glicêmico no diabetes
O tradicional conselho sobre a importância de alimentar-se bem e de forma balanceada ainda nas primeiras horas após acordar é uma dica especialmente relevante quando se trata de pessoas com diabetes. O café da manhã tem papel fundamental no controle de glicemia no sangue, independentemente se há prescrição de um tratamento medicamentoso ou não.
O motivo, segundo a nutricionista do Centro Médico de Especialidades do Hospital Edmundo Vasconcelos/ São Paulo, Isadora Kaba Gomes, é que um café da manhã saudável implica menor probabilidade de busca por alimentos mais calóricos e gordurosos ao longo do dia. “Quando o diabético não se alimenta bem pela manhã, fica mais suscetível a consumir alimentos ricos em açúcares e farinhas refinadas durante o dia, ou seja, algo que colabora de modo inadequado para o quadro da glicemia”, observa.
Outro fator que torna a primeira refeição do dia essencial à saúde deste público é a prevenção de hipoglicemia, principalmente em pacientes que fazem uso de insulina ou outros medicamentos para controlar o diabetes. A condição é caracterizada pela queda da taxa de açúcar no sangue e pode ocasionar tontura, palidez e confusão mental. “Dependendo da ingestão de alimentos realizada e, principalmente, do fato de haver prolongamento do jejum, esse risco fica maior”, explica a especialista.
De acordo com a nutricionista Isadora Kaba, para que o cardápio do café da manhã seja saudável e balanceado deve ter opções como leite semidesnatado e iogurte desnatado; frutas – como banana, morango e mamão; e fibras – na forma de pão ou torradas integrais. “É válido que essas opções respeitem a individualidade de cada um e que sejam sugeridas por um especialista”, reforça.
Sugestões de cardápio:
Opção 1:
• 100 ml de leite semidesnatado + 50ml de café coado
• 1 fatia de pão 100% integral na chapa + 1 fatia média de queijo branco
• ½ mamão papaia + 1 colher (sopa) de semente de chia
Opção 2:
• 200ml de água de coco
• 2 torradas integrais + 2 colheres (sopa) de cottage temperado
• 3 colheres (sopa) de abacate
